उत्तराखंड: देश भर में मिलेट्स को प्रोत्साहन दिया जा रहा है. इसी क्रम में उत्तराखंड की धामी सरकार ने पहल करते हुए राज्य के सचिवालय कैंपस में मिलेट बेकरी के आउटलेट का शुभारंभ किया है. इस आउटलेट का उद्घाटन करते हुए मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी ने बताया राज्य में मोटे अनाजों पर आधारित उत्पादों को बढ़ावा देने और महिला स्वयं सहायता समूहों की आजीविका में वृद्धि करने के उद्देश्य से की गई है.
सीए धामी ने बताया उत्तराखंडमें मोटे अनाजों से निर्मित प्रोडक्ट्स को बढ़ावा देने और इसके विपणन के लिए देहरादून और पौड़ी में मिलेट उत्पादों की दो बेकरी शुरू की गई है. मिलेट बेकरी में मंडुआ तथा झंगोरा की प्रोसेसिंग कर बिस्किट, ब्रेड, पिज्जा बेस समेत अन्य प्रोडक्ट तैयार किए जा रहे हैं.
उत्तराखंड की धामी सरकार द्वारा विभिन्न स्वयं सहायता समूहों की महिलाओं को बेकरी प्रोडक्ट बनाने के लिए ट्रेनिंग दिलवाई जा रही है. इसके जरिए महिलाओं की आजीविका में वृद्धि हुई है.
इस दौरान सचिवालय में संचालित कैंटीन में सीएम धामी ने पहुंचकर बेकरी का अवलोकन किया और वहां पर कार्यरत महिलाओं से मिलेट प्रोडक्ट्स के बारे में जानकारी ली.
